大米爨乡变形记丨杨交
大米,早在 7000多年前就现身于长江下游的河姆渡。它如何翻山越岭来到爨乡已无从知晓,然而生于斯的儿女们,运用才智赋予它千变万化的本领,这一传统却代代相传。
大米,早在 7000多年前就现身于长江下游的河姆渡。它如何翻山越岭来到爨乡已无从知晓,然而生于斯的儿女们,运用才智赋予它千变万化的本领,这一传统却代代相传。
近日,2241名孩子穿着整洁的校服,笑容灿烂地跑进昭通市昭阳区红路馨居小学的校门,这所易地扶贫搬迁安置区的配套学校,自2020年5月建成以来,如一粒种子深植沃土,在党和社会各界的关怀下,正茁壮成长为一棵教育的希望之树。
曲靖的清晨,竹甑中蒸汽袅袅,米香与酱油、肉酱、酸菜的香气交织弥漫——这是曲靖蒸饵丝给人们的第一印象。这碗看似寻常的小吃,却承载着茶马古道上千年的文化交融史,成为云南一张响亮的美食名片。
地处云贵高原“入滇锁钥”的曲靖市,距今三千多年前,在这块富庶的土地上,已经开始有人类祖先在此种植水稻。因此,云南曲靖这块宝地足可以称为“鱼米之乡”,“米食”是曲靖人千年来的日常传统饮食。